猪肉配送保鲜的最佳方法？

1、生鲜类长途运输可以采用：真空包装加冰袋和保温箱，现在很多生鲜电商都是怎么操作。

2、然后选择比较好的物流商，一是速度快，二是他们有成熟冷链如冷藏配送车，冻库等。用新鲜的柠檬榨成汁，用过滤网过滤一下渣子，把柠檬水倒在喷壶里，均匀的喷在猪肉上，可保鲜一天，时间长了不行，最后还是有冷藏车零度保鲜。

3、市面上不管是进口肉制品，还是电商平台远距离销售的肉制品，一般采用冷冻运输，温度在-18℃左右。这样解决了产品从冷冻库存，到冷冻运输，再到最后的冷冻上架的全链路温度要求。