风干兔腿做法？

一、风干兔腿做法？

准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。

用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干；先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内；摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好；放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。

二、宠物风干兔

宠物风干兔 全面指南

宠物风干兔是眼前市场上相当受欢迎的宠物之一，它们具有可爱的外观和友好的性格，逐渐成为许多家庭的宠物选择。领养宠物风干兔需要综合考虑到它们的饲养、饮食、健康以及日常护理等各个方面，下面将为您详细介绍如何正确地照料您的宠物风干兔。

宠物风干兔的饲养环境

首先，确保为您的宠物风干兔提供一个干燥、清洁和安静的饲养环境是非常重要的。宠物风干兔对光线的要求不高，但是应保持通风良好，避免过热或潮湿的环境。

另外，在为宠物风干兔准备的笼子或舍室中，铺设干净、柔软的材料如干草或木屑，以提供温暖和舒适的休息环境。同时，定期清理和消毒饲养环境，保持宠物风干兔的健康。

宠物风干兔的饮食

宠物风干兔的饮食需要注意营养的均衡和多样性，以确保它们的健康和生长。可提供多样的草料、干草、蔬菜和水果作为食物，同时适量添加少量的饲料和饮用水。

在喂养宠物风干兔时，应注意不要喂食过量或过于油腻的食物，避免引起消化问题。定期检查宠物风干兔的体重和食量，根据实际情况调整饲养方法。

宠物风干兔的健康问题

作为宠物主人，需要关注宠物风干兔的健康状况，及时发现并处理各种健康问题。常见的宠物风干兔健康问题包括消化系统疾病、皮肤病变、呼吸道感染等，因此定期带宠物风干兔看兽医是至关重要的。

在日常照料中，注意观察宠物风干兔的食欲、体温和精神状态，如有异常应及时就医。同时，定期进行驱虫和预防接种等保健措施，有助于宠物风干兔的健康维护。

宠物风干兔的日常护理

为了确保宠物风干兔的整洁和健康，日常护理工作也是至关重要的。包括梳理毛发、修剪指甲、清洁眼睛和耳朵等。定期给宠物风干兔洗澡，使用温水和适当的清洁用品，保持它们的皮毛清洁。

此外，如发现宠物风干兔有异常行为或症状，应及时采取措施并咨询兽医意见。坚持定期对宠物风干兔进行全面检查和护理，有助于保持它们的身体健康和精神状态。

总结

总而言之，领养宠物风干兔是一项需要耐心和责任心的选择，只有在综合考虑到饲养、饮食、健康和日常护理等方面，才能为宠物风干兔提供一个良好的生长环境。希望通过本文的介绍和指导，您能更好地了解如何照料和照顾您的宠物风干兔，使它们健康快乐地成长。

三、风干的腊兔腿怎么做？

1.兔腿洗干净,沥干水分，花椒和盐先炒香，然后把整个兔腿涂抹一遍，放盆里用保鲜膜包起来，最好上面压点重物好把多余的水分压出来。

2.第二天将腌出来的水分倒掉，放生抽，老抽，五香粉，料 酒, 葱，姜，糖拌匀放冰箱腌两天，中间记住翻几次身。将腌渍好的兔腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干，大概挂7，8天后就用厨用纸包起来装塑料口袋放冰箱冷藏。

3.想吃的时候拿出来洗干净，隔水大火蒸30-40分钟就好了,放凉就可以动刀砍成块了。

四、兔腿宠物

养兔腿宠物的注意事项

兔腿宠物是许多家庭喜爱的小动物，它们可爱、活泼，成为了家庭中的一员。然而，养兔腿宠物也需要注意一些重要的事项，以确保它们的健康和幸福。

1. 提供充足的食物

作为宠物家长，我们需要确保为兔腿宠物提供充足的食物。兔腿宠物的主要食物是草，因此我们应该为它们提供新鲜的草料，确保其含有足够的营养。此外，还可以适量添加些许新鲜蔬菜和水果，但要避免给予含糖分过多的食物。

2. 提供充足的运动空间

兔腿是活泼的动物，因此我们需要为它们提供足够的运动空间。可以设置一个宽敞的笼子或者在家中划出一个安全的活动区域，让兔腿宠物有足够的空间来活动和玩耍。

3. 定期进行兽医检查

为了确保兔腿宠物的健康，我们需要定期带它们去兽医那里进行体检。兽医可以检查兔腿的健康状况，并提供必要的治疗和建议，帮助我们保持兔腿宠物的健康。

4. 注意环境卫生

保持兔腿宠物的环境清洁也是至关重要的。我们需要定期清理兔腿的笼子或活动区域，更换垫料和提供干净的水和食物容器，以保持宠物的舒适和健康。

5. 避免孤单

兔腿是社交性动物，它们需要和同类或人类保持互动，避免孤独感。因此，如果可能的话，可以考虑为兔腿宠物配对一只同伴，让它们互相陪伴。

结语

养兔腿宠物是一件快乐而有意义的事情，但也需要我们付出努力和关爱。通过以上注意事项，可以帮助我们更好地照顾兔腿宠物，让它们健康快乐地生活在我们身边。

五、风干兔如何风干？

将洗干净的兔肉，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。

做法1、一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内。

2、摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好，放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。成品香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。 麻辣兔肉主料：干兔肉 调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法：

1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；

2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；

3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。

最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可

六、宠物兔腿骨折了怎么办？

　　当兔兔不小心腿摔伤或碰伤导致腿瘸了以后，首先不要着急，不管怎么受伤只要及时治疗总能好的。附近有宠物医院应当及时送去救治，但是很多人抽不出时间周围又没有宠物医院，或者有医院一般也不会治疗兔子（很多小的宠物医院都这样的，一般不会接受治疗腿受伤的小兔子的）。

　　那么针对有宠物医院但不治兔兔的应该送去医院至少要打消炎针。而没有宠物医院的兔兔主人就应该摸一下兔兔的腿看看是否有骨折或者是骨头断掉的症状。如果没有就说明没什么，过些日子腿自然会好，也许跟人一样只是抽筋了才会走路不便。但是如果有的话，那么送不了医院的就应该自己为小兔子治疗，要摸出断掉的骨头处，把错位或者断的地方接起来，用硬纸片（就鞋盒子上剪一点）做成适合兔兔腿型的长方条，用一些纱布或小布条帮兔兔绑一下，绑之前最好在兔兔受伤处喷点白南云药喷雾，然后坚持每天帮他换药和纱布。

　　这段治疗的时间会比较长，也是兔兔脆弱的时候。要细心耐心。尽量少给他吃蔬菜，吃多了会尿尿多还会拉稀。

七、风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干？

步骤 1

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中午把一箱鸭大腿，放在干净的水池里， 水池中间漏水的小水漏也要洗干净，加满冷水浸泡解冻

步骤 2

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两个小时后，把原来的水放掉，把冻在一起的鸭腿分开，再放冷水泡 泡一个下午就可以了，合计四五个小时吧

步骤 3

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然后把水放掉，晾一会水再擦盐 半个多小时就差不多了，因为鸭腿上水太多，不太好擦

步骤 4

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准备三袋盐，倒在盘子里，这样方便好抓

步骤 5

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戴上一次性手套，把鸭腿里里外外擦一遍薄薄的盐 把每个鸭腿上都擦上薄薄盐就行，不需要精确到多少克，每个都擦上就行，我用了三袋盐 十斤肉一斤盐

步骤 6

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这是全部擦好了，明显能看到一层薄薄的盐，然后腌一夜 盐放的太少容易坏，太多容易咸，所以放多少没有准确的比例，主要每处少撒点，然后擦均匀就行了

步骤 7

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晚上烧5升的开水，烧三壶，然后放凉，放凉，早上把鸭腿都翻个面，再把凉开水倒在鸭腿里

步骤 8

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中午翻个面，晚上回来再翻个面，第二天早上再翻个面

步骤 9

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中午回来把鸭腿拿出来，拿个干净的锅，把水煮开

步骤 10

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快要煮好的时候，不要走开，把上面的浮沫，抄干净，放凉透 一定要放凉透才能倒到鸭腿里

步骤 11

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这时候鸭腿被拔的白花花的了，凉卤水继续倒进鸭腿里泡，稍微翻动一下， 晚上回来继续翻动一下 第二天早上继续翻弄一下

步骤 12

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晚上回来煮卤水，煮开撇去浮沫，放凉透，再继续浸泡

步骤 13

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中午下班回来再翻个面，继续泡着，这两天都在下雨，等晴天再拿出来晒 明天晚上回来再煮一次卤水，为的就是把血抹焯干净，再泡到鸭腿里，血水泡干净，鸭腿就白白净净的了 对比过了，中午温度高，烧水凉的慢，晚上一下班回来就烧水比较好，晚上温度低，凉的快，不耽误时间

步骤 14

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刚好腌了一个礼拜，今天天气终于晴朗了，拿一根绳子三个一系，先从中间系，然后走两边系，系死结 腌鸭腿的卤水可以留着，也可以不用，原卤入卤香一点，随便吧 平常20斤腌五六天就可以了，十斤就腌三天

步骤 15

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弄好了直接拿出去晒

步骤 16

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鸭腿和鸭腿之间要分开，不要磊在一起，先到这，晒到晚上天黑之前收回来

步骤 17

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中午的太阳好极了

步骤 18

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晚上收回来放在晾衣架上，明天继续晒

步骤 19

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晒了三天，已经滴油了，在底下放个纸箱或者布，等着

步骤 20

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还得继续晒，这个塑料皮在拼多多买的，买来盖在晾衣架上防灰防雨的，现在晒咸肉可以放下面防滴油

步骤 21

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晒了十天了，早上准备入卤，煮大半锅水，煮开 放葱段，八角，花椒，生姜片，这个可以随便放，没有什么要求，八角把它一个一个掰开，更香一点 辣椒是不小心掉到盆里了 怕肥的，可以多晒两三天天，这样可以把油多晒掉一点

步骤 22

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煮开后水放几分钟，放到水不烫手就行 太烫入卤的话，会把鸭皮给烫黄了 然后把鸭腿放进去，拎起来，放下去，里里外外过水三四下 第一串鸭腿动作要稍微快一点，因为水温有点烫手，后面水温低了，就开小火 这个是最后一串鸭腿，才敢放到锅里拍，前面的，因为要快速过水，所以没时间拍

步骤 23

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没有超大的盆，就用洗菜池，但洗菜池要用热水洗干净了，然后直接把鸭腿放在菜池里，好方便拿和取

步骤 24

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然后继续晒几天，晒到油滴滴的就不用晒了 放在家里通风处，放几天就可以吃了

步骤 25

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晒干后，不用再晒了，油晒的太干了也不好，春节以后入夏四五月吃起来容易麻嘴，直接挂在阴凉通风处，或者直接下入冰箱冷冻保存

步骤 26

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可以煮菜饭吃，可以直接放冷水锅里煮，煮的时候可以加几颗八角葱姜，也可以不用加，煮熟后放盆里放凉，吃多少切多少，热的时候剁容易散，放凉了，切好看 吃的时候嫌冷的话，也可以放在电饭锅里蒸

八、风干鸭腿热量？

200千卡每一百克。风干鸭腿是一种高蛋白高脂肪的食物。每一百克含有26克蛋白质，11克脂肪。热量偏高。减肥应减少食用量。

九、怎样做风干兔？

1.兔子买回加以清洗；

2.洗净后挂起控水，这一时间我用时三天，现在做的话天气气温回升，可不用这么长时间了，反正就是水分减少，表皮干爽就行

3.制作腌制兔肉的汤卤，这个锅要足够大，要能完全浸泡住兔子。用料有丁香、肉蔻、香叶、桂皮、白芷、花椒、大茴等，再扔里几块橘子皮，具体用量我也是大概齐的放了些，锅里加水放老抽、盐，放火上熬。汤要偏咸些。还需放入料酒、白酒。

4.腌制，把兔子放入汤中，淹它个四五天，味全吃进去即可。

5.第一次风干，捞出兔子挂于阴凉、通风之处，自然风干。

6.蒸，把已经风干的差不多的兔子上笼蒸，上汽后大约用时25~30分钟

7.第二次风干，把已经蒸熟的兔子再挂于阴凉、通风处自然风干。风干的程度取决于你的牙齿的好坏

好了，风干后保鲜膜裹一下放入冰箱，吃时拿出斩块儿装盘上桌，

十、风干鹿腿的做法？

风干鹿腿肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克、花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克

制作过程:

1、鹿腿肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。

3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。